Comment planter les oignons : guide pratique pour réussir vos cultures

Pourquoi planter des oignons dans son potager ?

Les oignons sont faciles à cultiver, peu gourmands en entretien et apportent beaucoup de saveur à vos plats. Riches en vitamines et minéraux, ils sont également excellents pour la santé. Que vous soyez novice ou jardinier expérimenté, cultiver des oignons est accessible à tous.

Quand planter les oignons ?

Il existe deux périodes principales pour la plantation des oignons :

• Oignons de printemps : plantation en mars-avril, pour une récolte en été.
• Oignons d’hiver : plantation en octobre-novembre, pour une récolte au printemps suivant.

La période idéale dépend des variétés et du climat de votre région. Pensez à bien vérifier les recommandations sur le sachet de vos plants ou graines.

Où et comment les planter ?

Les oignons apprécient les sols légers, bien drainés et riches en matière organique. Évitez les sols trop acides ou trop humides. Voici les étapes pour une plantation réussie :

1. Préparation du sol : binez et ameublissez la terre en profondeur. Incorporez du compost bien mûr pour enrichir le sol.
2. Espacement : espacez les rangs d’environ 30 cm, et plantez les bulbilles ou semences tous les 10-15 cm.
3. Plantation : enfoncez légèrement les bulbilles (petits oignons) dans le sol, la pointe vers le haut, de façon à ce qu’ils soient juste recouverts de terre.

Entretien et arrosage

Les oignons demandent peu d’entretien, mais quelques gestes simples permettent de favoriser leur croissance :

• Arrosage : modéré, uniquement en cas de sécheresse prolongée. Trop d’eau favorise les maladies fongiques.
• Binage : désherbez régulièrement pour laisser la terre respirer et éviter la concurrence.
• Buttage : inutile, au contraire, laissez les bulbes légèrement affleurants.

Quand et comment récolter les oignons ?

Les oignons se récoltent en été, lorsque le feuillage jaunit et tombe naturellement. Voici les étapes à suivre :

1. Arrachage : utilisez une fourche-bêche pour soulever délicatement les bulbes.
2. Séchage : laissez-les sécher au soleil pendant quelques jours, sur un grillage ou sur la terre si le temps est sec.
3. Stockage : une fois secs, conservez-les dans un endroit sec, aéré et à l’abri de la lumière.

Conseils supplémentaires pour une bonne récolte

Évitez de cultiver les oignons au même endroit plusieurs années de suite. Alternez avec des légumes d’une autre famille (rotation des cultures). Choisissez des variétés adaptées à votre climat et préférez les bulbilles aux graines si vous débutez, car elles sont plus simples à manipuler et à réussir.

En suivant ces conseils, vous aurez toutes les clés pour réussir la plantation de vos oignons et profiter d’une récolte savoureuse et abondante.