Pourquoi tailler un olivier ?
La taille de l’olivier est une étape essentielle pour garantir sa bonne santé, sa productivité et son esthétique. Qu’il s’agisse d’un olivier cultivé pour ses fruits ou ornemental, la taille permet de maîtriser sa croissance, d’aérer le feuillage et de favoriser la fructification.
Quand tailler un olivier ?
La période idéale pour tailler un olivier se situe en fin d’hiver ou au début du printemps, généralement entre février et avril, après les dernières gelées. Cela permet à l’arbre de cicatriser rapidement avant l’arrivée de la chaleur. Une seconde taille légère peut éventuellement être réalisée en été, uniquement pour des raisons esthétiques.
Les différents types de taille
- La taille de formation : pratiquée sur les jeunes oliviers, elle vise à structurer l’arbre pour qu’il adopte une forme équilibrée et robuste.
- La taille de fructification : effectuée sur les arbres adultes, elle favorise la production d’olives en éliminant le bois inutile et en laissant entrer la lumière au cœur de l’arbre.
- La taille d’entretien : elle consiste à retirer les bois morts, les branches mal orientées ou faibles, ainsi que les gourmands (pousses verticales inutiles).
Comment tailler un olivier pas à pas
- Préparer les outils : sécateur, scie d’élagage, gants. Tous les outils doivent être bien affûtés et désinfectés.
- Observer l’arbre : identifier les branches principales, les bois morts et les rameaux qui se croisent ou s’entrelacent.
- Commencer par dégager le centre : l’objectif est de créer un « gobelet » ouvert pour que la lumière pénètre à l’intérieur de la ramure.
- Éliminer les gourmands : ces pousses partent souvent du pied de l’arbre ou des branches majeures et n’apportent rien à la fructification.
- Équilibrer la structure : ajuster les branches afin que l’olivier conserve une silhouette harmonieuse tout en favorisant l’aération.
Il est généralement conseillé de ne pas tailler plus d’un tiers de la ramure en une seule fois. Une taille trop sévère pourrait affaiblir l’arbre et ralentir sa croissance.
Conseils supplémentaires
- Utilisez toujours des outils propres pour éviter la transmission de maladies.
- Ne taillez pas par temps trop humide pour limiter les risques de pourriture.
- Apportez un paillage et, si nécessaire, un engrais adapté après la taille pour aider à la reprise.
En respectant ces quelques règles simples, vous assurerez à votre olivier une longévité optimale et une meilleure production d’olives.
